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□記者 姜培軍 郭衛(wèi)東

“豈其食魚(yú)，必河之鯉?！弊浴对?shī)經(jīng)》起，鯉魚(yú)就象征著富足與祥瑞，而黃河鯉魚(yú)被列為諸魚(yú)之首。金鱗赤尾、體型頎長(zhǎng)，是黃河鯉魚(yú)獨(dú)有的特征。

中秋節(jié)即將到來(lái)，記者奔赴東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，探訪鯉魚(yú)養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展情況。

■黃河岸邊魚(yú)兒歡

藍(lán)天、白云、垂柳、秀荷……金秋時(shí)節(jié)，位于東明縣沙窩鎮(zhèn)的黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，展現(xiàn)出一幅生機(jī)勃勃的美好畫(huà)卷。

8月29日上午，產(chǎn)業(yè)園工作人員宋繼林、張曠原拉網(wǎng)起魚(yú)，隨著網(wǎng)口的縮小，網(wǎng)中一條條黃河鯉魚(yú)猶如開(kāi)水中沸騰的餃子，跳躍翻騰，濺起陣陣水花?？粗畋膩y跳的魚(yú)兒，二人喜上眉梢。

這處黃河鯉魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)與波濤滾滾的黃河僅一路之隔，養(yǎng)魚(yú)所用的水也取自黃河。“你看看魚(yú)的嘴巴、體型、尾巴，這是標(biāo)準(zhǔn)的黃河鯉魚(yú)，是喝黃河水長(zhǎng)大的。”具有多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的宋繼林抱著一條剛剛捕獲的鯉魚(yú)對(duì)記者說(shuō)。

鯉魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)，根據(jù)魚(yú)兒飼養(yǎng)時(shí)間、體量大小劃分成一個(gè)個(gè)格子，分別用漁網(wǎng)隔開(kāi)。東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園占地4000余畝，其中水產(chǎn)項(xiàng)目占地500余畝，分別飼養(yǎng)著黃河大鯉魚(yú)、羅氏沼蝦、生態(tài)甲魚(yú)、觀賞魚(yú)等。其中，黃河大鯉魚(yú)飼養(yǎng)區(qū)占地200余畝，現(xiàn)有數(shù)十萬(wàn)尾。

“我們主要采取‘人放天養(yǎng)’，科學(xué)投放魚(yú)種，保障魚(yú)種豐富、生態(tài)平衡，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益良性互補(bǔ)?！睆垥缭嬖V記者，“人放天養(yǎng)”模式讓鯉魚(yú)在自然狀態(tài)下覓食、生長(zhǎng)，“因?yàn)辄S河岸邊水質(zhì)好，黃河鯉魚(yú)品質(zhì)好，‘人放天養(yǎng)’的模式養(yǎng)殖的魚(yú)綠色環(huán)保，所以我們的黃河鯉魚(yú)一直供不應(yīng)求?！?/p>

黃河鯉魚(yú)別名“鯉拐子”，相傳同淞江鱸魚(yú)、興凱湖魚(yú)、松花江鮭魚(yú)并稱為中國(guó)四大名魚(yú)。李白曾在《贈(zèng)崔侍郎》中說(shuō)“黃河三尺鯉，本在孟津居。點(diǎn)額不成龍，歸來(lái)伴凡魚(yú)”。東明緊靠黃河，由于黃河水肥，盛產(chǎn)鯉魚(yú)。黃河鯉魚(yú)鱗金黃，尾淡紅，口前有觸須兩對(duì)，刺少，肉鮮美肥嫩，形、色、味俱佳，古有“豈其食魚(yú)，必河之鯉”之說(shuō)。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，鯉魚(yú)就被當(dāng)作貴重的饋贈(zèng)禮品。據(jù)載，當(dāng)年孔子得子，魯昭公送鯉魚(yú)作為賀禮，孔子故為其子取名曰孔鯉，字伯魚(yú)?！坝纱丝梢?jiàn)，鯉魚(yú)不僅是一條歷史悠久的魚(yú)，也是一條非常有文化底蘊(yùn)的魚(yú)?！庇浾咝χf(shuō)，張曠原表示贊同。

逢年過(guò)節(jié)吃黃河鯉魚(yú)，早已成為黃河岸邊村民的傳統(tǒng)風(fēng)俗。黃河鯉魚(yú)肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可紅燒、醋熘、籠蒸、清燉，形色味俱佳，是設(shè)宴聚餐、請(qǐng)客送禮之上品?！肚灏揞愨n》中曾記載：“黃河之鯉甚佳，甘鮮肥美，可稱珍品?！?/p>

針對(duì)即將到來(lái)的中秋節(jié)市場(chǎng)，東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成立了專門(mén)的黃河鯉魚(yú)市場(chǎng)營(yíng)銷部，正在根據(jù)相關(guān)情況研究鯉魚(yú)上市價(jià)格等?！懊刻斐鲐浂嗌贄l，一定要記錄清楚?！睎|明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有關(guān)負(fù)責(zé)人陳燦盈交代宋繼林。

離開(kāi)黃河鯉魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)，陳燦盈陪同記者參觀了觀賞魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)?！斑@邊是紅綠燈魚(yú)，旁邊的是虎皮魚(yú)，我們看到的還有紅龍魚(yú)、紅箭魚(yú)、一眉道人魚(yú)、紅鼻剪刀魚(yú)等?！彪S著他的指引，記者看到一尾尾五顏六色的觀賞魚(yú)在水中遨游?！坝^賞魚(yú)的品種不同，對(duì)水質(zhì)、水溫、酸堿度的要求也不相同。”陳燦盈說(shuō)。

■鱉藕混養(yǎng)增效益

走在東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，青翠欲滴的荷葉、亭亭玉立的蓮蓬、紅白輝映的荷花都令人賞心悅目?！榜R上9月份了，荷花多數(shù)凋謝了，你們?nèi)绻岸螘r(shí)間來(lái)，那景色才漂亮呢！”陳燦盈說(shuō)。

目前，東明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)蓮藕種植面積為800畝，蓮藕株高一米多?！拔覀兡壳胺N植的蓮藕葉近圓形,表面粗糙，葉柄較細(xì)，蓮花呈白色，全生長(zhǎng)期100天左右。”陳燦盈介紹，“這種蓮藕藕型好，入泥淺，藕節(jié)間為短圓筒形，節(jié)部空隙小，藕表皮光滑呈黃白色，藕頭圓鈍，藕肉厚實(shí)潔白、脆，口感好，涼拌、炒食、煨湯皆宜，畝產(chǎn)高達(dá)3000斤左右?！庇捎邳S河灘蓮池具有水肥、土厚避風(fēng)、日照長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，這里所產(chǎn)的蓮藕白嫩、松脆、質(zhì)細(xì)味美可口，已獲得蓮藕綠色認(rèn)證。

“池塘里，我們看見(jiàn)的是富硒蓮藕，看不見(jiàn)的是藏于泥下的甲魚(yú)。為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)最大化，我們建成了集觀賞、生產(chǎn)于一體的甲魚(yú)蓮藕混養(yǎng)，這樣算下來(lái)，這片蓮藕基地效益就增加了數(shù)倍?！睎|明黃河生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園李煥雷告訴記者。李煥雷曾經(jīng)在外地打拼多年，“我不在乎你在外能掙多大錢(qián)，但希望你能回到黃河灘，給鄉(xiāng)親們搭把手?！彪x家工作那幾年，父親的這句話時(shí)?？M繞在李煥雷心頭。后來(lái)他終于下定決心，帶領(lǐng)一班人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在黃河灘區(qū)流轉(zhuǎn)了土地，搞起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

“黃河灘區(qū)就像一個(gè)聚寶盆，水好、土質(zhì)好，發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的自然條件得天獨(dú)厚?！痹诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，李煥雷摸著石頭過(guò)河，邊做邊試邊改，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、蓮藕種植、水稻種植、黃河文化等多種產(chǎn)業(yè)，并且形成了集特色種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑農(nóng)業(yè)于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)基地。

產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)灘區(qū)群眾就地增收，東明黃河灘生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園提供了大量就業(yè)崗位，吸引了附近灘區(qū)群眾。李勝雷說(shuō)：“我來(lái)自農(nóng)村，了解農(nóng)村，與農(nóng)業(yè)、農(nóng)民有著分不開(kāi)的情感”。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，一望無(wú)際的黃河灘就成了他創(chuàng)業(yè)奮斗的新天地。近年來(lái)，李勝雷除了采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，他還積極推廣科普教育，把先進(jìn)的科學(xué)種植經(jīng)驗(yàn)向農(nóng)民推廣，先后多次舉辦培訓(xùn)班、組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到田間地頭現(xiàn)場(chǎng)講解科學(xué)種植知識(shí)，把自己的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，有力帶動(dòng)了周邊群眾增收致富。